Autor: Franziska
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Die letzten Tomaten und ein Hokkaido werden zu einer cremigen Pastasoße, die du portionsweise einfrierst.
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Kürbis ist säurearm und gehört nicht ins Einkochglas. So mache ich aus 3 kg Hokkaido einen Vorrat aus Püree und Würfeln für die Truhe.
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500 g Kürbispüree, Hefe und eine Kastenform mit Alufolie obendrauf: So backe ich mein Hokkaido-Kürbisbrot und friere es in Scheiben ein.
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Nach einem langen Gartentag nur noch auftauen und warm machen: mein Kürbis-Linsen-Curry für die Truhe.
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Aus Kürbispüree und Kartoffeln werden lockere Gnocchi, die du roh einfrierst und gefroren kochst, dazu Salbeibutter und knackige Kerne.
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Gekaufte Soßen schmecken mir meist nicht, deshalb koche ich meine italienische Tomatensauce seit Jahren selbst und auf Vorrat ein.
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Das Gewächshaus quillt über mit Tomaten, also zeigt uns die geliebte Bauaufsicht ihr Rezept für die beste Tomatensauce der Welt. Damit ihr sie ganz einfach selber machen könnt, gibt es hier das Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen und lasst uns mal wissen, wie sie euch schmeckt. Zutaten Zubereitung ⚠️ Wichtig: Diese Soße lieber einfrieren statt…
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Mein italienischer Abend vom Land: knusprige Bruschetta mit Tomaten und Basilikum und saftiges Hähnchen-Saltimbocca mit Salbei, Prosciutto und Röstgemüse. Einfach, schnell und für 4 Personen.
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Bratapfel-Marmelade selber machen: Mit Äpfeln, Rumrosinen, gerösteten Mandeln, Zimt und Vanille wandert der Winter ins Glas. Einfaches Rezept, auch ohne Alkohol.